我們相信 ,每一杯好茶都承載著土地的溫度與製茶人的用心。
益春茶舍
屬於稜線原始林包覆向陽面茶園,位居稜線所以山葒氣特別清揚且茶氣飽滿,也因為居於山脈最高點雲霧濕度高,所以茶感濃郁,茶湯甘醇甜滑是非常有台灣高山茶特色,香甜滑軟甘醇鮮爽的益春好茶。
位於杉林溪茶區與阿里山茶區之間的台21線夫妻樹下方原始森林茶園,有著獨特原始森林冷礦味,茶湯鮮香甘醇兼具阿里山茶的特色喉韻醇實與杉林溪茶的特色鮮香甜軟,非常適合喜歡茶韻重與鮮香甜兼備的巧妙一味。
來自五區小山頭茶園的「大禹嶺華岡五區清香高山茶」,呈現出多層次高山清香系茶風貌。茶湯具備輕發酵茶特有的透明度與清甜口感,融合檜木香氣與淡雅蘭花果香,湯質輕盈卻不失山韻。
原始森林強勁飽滿的鐵杉林山葒味,水梨蘭花甜鮮香掀蓋出湯撲鼻而來,原始森林香入茶湯,森林芬多精味伴隨原始山林山勁爆發山韻,很強鮮香甘甜「會涼喉」,甘醇有勁就重甘「激甘」滋味甘醇生香,激活味蕾口感飽滿豐富有層次。
茶園來自南投合歡山台14甲線往武嶺方向右手邊的松岡茶園,茶園海拔約2075公尺,茶園周邊環繞天然松樹林,山林氣息清雅乾淨,賦予茶湯獨特的松林氣韻與幽揚蜜李香氣。沖泡後茶湯清透明亮,入口非常軟甜,湯感滑順帶有Q彈膠質感,甘醇生津源源不斷,潤澤而細膩。中後段茶韻穩定延展,尾韻清香回甘,令人感受合歡山高冷環境下造就的細緻非凡與卓越品味。
福壽山高冷茶產區位於台中和平區福壽山農場周邊,沿台8線約89K至85K一帶,海拔約2000至2350公尺。高山冷涼氣候、雲霧滋養與日夜溫差,造就茶葉厚實飽滿、茶湯清香甘醇。入口滑順細緻,帶有高山茶特有花香、冷冽感與綿長回甘,是台灣高海拔烏龍茶中極具代表性的珍貴茶區。
茶園位於台灣台8線中橫公路大禹嶺段,是目前大禹嶺段唯二珍貴的大禹嶺英雄茶園之一。高海拔、冷冽氣候、雲霧滋養與日夜溫差,孕育出厚實葉質與內斂山氣。茶湯清透甜滑,口感油潤細緻,帶有天然松脂奶香與「氣若幽蘭」般的清雅幽香。入口甘醇滑順,回甘幽雅綿長,清、雅、甜、香層次細膩,生津於吐納一瞬間悄然浮現,展現大禹嶺英雄茶獨有的高冷茶韻,稀有珍貴,值得細細品藏。
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