「以心製茶 ,以韻旅味」
益英雄®以台灣高海拔茶為核心,嚴選大禹嶺、福壽山、華岡、梨山、龍鳳峽等代表性茶區,透過單一產區、單一純料、限量監製與精準製茶工藝,呈現福爾摩沙山岳最純粹的風土與生命力。
14年來,創始人郝志益深入台灣高山茶區,持續研究海拔、氣候、土壤、樹齡、季節與製茶工藝之間的關係。益英雄®相信,真正的精品茶不是大量生產的商品,而是一件由土地、時間、自然與職人共同完成的作品。
益英雄®品牌精神為 Heroic Spirit · Righteous Energy · Power of Nature,象徵英雄氣韻、天地正氣、凜冽山魂與大自然力量。每一款茶皆遵循 HERO STANDARD 精品製茶標準,從採摘、發酵、揉捻到挑梗、檢枝、色選、篩除,層層把關,只為保留台灣高山茶最真實的山場個性與純淨茶韻。
一座山,一種風土,一味作品。
益英雄® 以台灣高海拔精品茶向世界訴說福爾摩沙山岳的故事,讓每一杯茶都成為值得細品與珍藏的作品。
我們相信 ,每一杯好茶都承載著土地的溫度與製茶人的用心。
以世界精品茶標準打造,嚴選益春契作大禹嶺103K吳國寶英雄茶園核心雪松林下熟成茶菁,展現台灣高海拔烏龍茶純淨、優雅而深邃的經典風味。
此批春茶歷經連續5日晴朗穩定的高山日照,茶樹在雪松林下充分完成光合作用,累積豐富養分、膠質與芳香物質。開園第5日人工採摘成熟健壯的一心二三葉茶菁,茶葉內質飽滿,香氣乾淨鮮明,完整呈現大禹嶺103K 高冷山場的生命力與風土底蘊。
製茶工藝採傳統輕轉青發酵,細緻保留高海拔茶葉的純淨山氣與森林韻,同時提升茶湯甜潤感、柔滑度與尾韻張力。沖泡後,茶湯呈現晶瑩透亮的金蜜色澤,入口綿密柔甜,湯感細緻稠滑,帶有高冷茶特有的清透感與深層甘醇。
香氣表現鮮揚而綿長,雪松氣息、森林清香與優雅花香層層交織,伴隨細膩蜜甜與溫潤熟果韻。中段茶湯飽滿有力,甜感柔和延展,尾韻悠長清雅,飲後生津持久,喉韻綿延不絕,展現大禹嶺103K 高海拔茶區獨有的純淨山韻與精品烏龍茶格局。
為符合國際精品茶標準,此批茶葉經過嚴格檢枝、挑梗、色選與多道精製程序,仔細篩除老葉、長梗與品質不符標準之茶葉,只保留色澤墨綠、顆粒完整、內質優異的精華茶菁。每一杯皆展現益英雄對產區、工藝與品質近乎苛求的堅持。
這不僅是一款來自大禹嶺103K的高山春茶,更是台灣高海拔精品烏龍茶走向世界的代表之作。清透、甘醇、綿柔、深遠,成就一杯屬於台灣山林的國際級英雄風味。
以世界精品茶採摘標準打造,嚴選益春契作大禹嶺101K楊肇基英雄茶園核心全日照茶區,人工採摘開園第2日幼嫩挺拔的一心二三葉茶菁,完整展現大禹嶺高海拔烏龍茶清雅、鮮爽、甘醇而深邃的經典風味。
大禹嶺101K茶園位處高冷山境,日照充足、雲霧滋養、日夜溫差明顯。茶樹在全日照環境中充分完成光合作用,累積豐富養分、細緻膠質與鮮揚芳香物質,使茶湯呈現晶瑩剔透的碧綠金光色澤,入口綿柔甜滑,清新感飽滿,鮮香、甜潤與高山氣韻層層展開。
製茶工藝採傳統輕青發酵,細緻保留高海拔茶葉純淨山氣與鮮爽茶韻,同時提升茶湯的柔滑度、甜潤感與尾韻延展性。香氣表現鮮揚高雅,帶有大禹嶺獨特的松脂奶香、清雅青果香,以及近似麝香葡萄與青蘋果之間的細緻果韻。茶湯圓潤鮮甜,口感綿密滑順,清而有味,淡而不薄,充分呼應「人間至味是清歡」的東方茶境。
入口之初,茶湯清透鮮爽,細膩甜香輕盈綻放;中段轉為綿柔甘醇,滑潤茶感在口中緩緩延展;尾韻乾淨悠長,甘醇生津源源不絕。多次沖泡後仍保有綿甜茶韻,耐泡不苦澀,展現大禹嶺101K高冷茶幼嫩茶菁所帶來的鮮、清、甜、滑與雅緻層次。
為符合國際精品茶標準,此批益英雄大禹嶺101K國際版英雄春茶,從採摘、製作到精製皆嚴格把關,仔細篩除老葉、長梗與品質不符標準之茶葉,只保留墨綠飽滿、顆粒完整、內質優異的精華茶菁。每一杯,都是益英雄® 對產區、採摘與品質近乎苛求的堅持。
這不僅是一款來自大禹嶺101K的春季高山茶,更是一杯代表台灣高海拔精品烏龍茶走向世界的清雅之作。鮮爽、綿柔、甜滑、清歡,成就大禹嶺英雄茶令人難忘的國際精品風味。
以世界精品茶出品標準打造,嚴選海拔2000公尺以上高山烏龍品種茶樹,人工採摘極幼嫩鮮葉,結合高海拔日光萎凋與傳統紅茶發酵工藝,成就台灣高海拔烏龍紅茶獨有的優雅風味。
此茶以中溫層22至25度自然發酵,使高山茶葉中的鮮美茶紅素、細緻甜感與溫潤香氣緩緩轉化。發酵完成後,立即進入手工糰揉整型,以「烘、揉、收、定」四段式節奏精密推進,將茶葉內質凝聚成緊實而飽滿的球型茶體,完整保留高海拔茶葉清透、溫柔而富有層次的風味骨架。
香氣表現細緻高雅,主調為胭脂蜜粉香,交織薄荷葉的清新鮮感、肉桂皮的溫暖甜香,以及橘油般明亮細節。尾段浮現森林冷香與高貴頁岩氣息,香氣清晰、層次分明,乾淨不混濁,甜潤而不黏膩。
茶湯入口細滑溫潤,結構緊密而柔和,帶有高山花蜜、蜜桃果韻、天然蜂蜜甜感與細膩脂香。中段薄荷鮮揚、肉桂香甜與頁岩韻交錯延展,使茶湯既有紅茶的圓潤厚度,也保有高海拔烏龍茶的清透山氣。冷卻後脂香更加上揚,甘醇感與香氣層次更顯深邃。
益英雄®仙姬紅茶,不只是紅茶,更是以高山烏龍品種重新詮釋東方精品紅茶的代表之作。胭脂蜜粉、薄荷鮮香、肉桂甜韻、蜜桃花果與頁岩山氣層層綻放,展現台灣高海拔烏龍紅茶溫潤、細膩、優雅而獨特的新境界。